如果你能穿越到古代,你最想穿越到哪个时代? 倘若你同我一样热爱生活,喜欢传统,当是穿越到宋朝,那个最懂生活的朝代。
本月初,我们接待了玉柏玲珑的尊贵客人,以一席宋宴,一场茶会,让远道而来的客人感受千年瓷都景德镇的瓷之味。
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接下来将开启时空之门,一起走进宋人的宴席。
宋朝开始,杯、盘、碗、筷逐渐齐备,煎炒烹炸等烹饪手法才初步完善。
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入席
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互相谦让,中华传统美德,尽显绅士风度
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开席
宋朝饭局共四轮,此次我们以四君子其二的竹、菊作为主题,竹影婆娑、菊香醉人。
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待高朋满座,便开始传膳。
一盏 :果子按酒
配以小菜,餐前开胃
主人谢敬宾客到来
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二盏: 餐前暖汤
养胃暖身
宾客谢敬东道主设宴
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三盏:珍馐佳肴
尝鲜饱腹
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四盏:对酒当歌
饮酒作画
快哉!
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席间你来我往,玩些小游戏:占花令、击鼓传花、投壶……
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古人有云:有朋自远方来,不亦乐乎?
用最好的酒菜款待客人是中国的习俗。一场宋宴,宾主尽欢,没有当今宴席的拼酒恶习喝的脸红脖子粗,也没有为了谈生意而不知其味。
茶会
第二日,我们来到“一生痴绝处,无梦到徽州”的婺源篁岭以茶会友。
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马头墙下,古戏台里,聆听雨落,闲品茶香
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茶雾袅袅,屋外的的雨打在翠色的芭蕉上嗒嗒作响,不知为何,徽州地区的冬天好似初春,烟雨蒙蒙,微微有些寒意。
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饮上一杯热茶,薄薄的一层热气冲散了寒意,由胸口暖到心头。
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坐酌泠泠水,看煎瑟瑟坐。
无由持一碗,寄与爱茶人。
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食宋宴、行古礼、设茶席,不是想回到古代,而是向古人对任何事都精益求精的品质致敬。我们应该传承的不只是他们的茶艺、吃食、礼仪,还有他们对生活品质的追求。效其行,省其道。
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